来源：吃货研究所

(资料图)

关于新疆美食有多好吃这件事，我已经说腻了，怎么还有人除了烤包子、烤馕、烤肉以外对新疆美食一无所知？

今天我们就来夸夸新疆人的宝藏早餐！用新疆牛奶做出来的新疆奶制品， 来自边疆塔城的奶酪包 ，本所近期的心头好，连吃两周吃不腻！ （买过的先别划走，这次是换代升级版！）

塔城奶酪包好吃可不是我一人说了算的，月初一上架就遭疯抢，更是收获了大家的一致好评。

粉丝留言&买后评价

不过我们也确实看到了有宝子反馈“觉得面包有些干”；还有“觉得奶粉放太多，开盖掉渣”的问题。 于是，咱们这次就搞了一整个升级换代的大动作！

升级版的奶酪包，面包更松软，奶酪更湿润 ，即便一口气儿吃完一整个也完全不干噎！上次是谁嫌面包掰开没有奶酪的？这次的奶酪夹心够明显了吧？ 奶酪奶油干果用量230g以上！ 每一口都能吃得有滋有味！

和所长一样喜欢奶酪包的宝子们，答应我，都给我冲这波升级款，比老款更好吃！ 再给大家开一波活动价！ 上次买了觉得好吃的，可以趁此机会再回购一波了。上次犹豫没入手的，这次可不要再错过了！

还有个好消息是这次一并上架的还有 黑麦奶酪包 ！ 面包更香，更有嚼劲！ 平时 喜欢吃全麦面包的或者偏爱扎实面包口感的，选这个准没错！

附新疆酸奶1罐

塔城奶酪包 原味/黑麦

01

新疆塔城奶酪包

/ 满满都是料 /

红极一时的雪山奶酪包已经不新鲜了，但我赌你们没吃过这种 料多到跟不要钱一样的奶酪包 。

奶fufu的奶酪包，松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅结合，就已经足够吸引人了。更别说 使用 新疆牛奶 、添加了 新疆干果 的 新疆限定版奶酪包 了！

这款面包来自我国的边疆塔城 ，地处新疆北部，也是中俄贸易的一个重镇。 在这里，俄罗斯的糕点文化深入影响了塔城当地的饮食风格 。俄罗斯手工传统面包在塔城非常出名，其中这款奶酪包，就是塔城妈妈们拿手的作品。

正因如此，塔城奶酪包，在奶酪包的基础上，又汲取了 俄罗斯的面包制作工艺 。并将 黑加仑 、 蔓越莓 、 核桃仁 等加入内馅中，既保留奶酪的香甜，吃起来又不会过分甜腻，同时又让口感丰富了不止一个level。

这次的奶酪包， 出自塔城实体面包店 ， 面包店老板在乌鲁木齐也有分店 ，本地人也可以直接到店购买！和我们合作，为的就是让无法亲自前往新疆的吃货们，也都尝尝这塔城的传统美食！

乌鲁木齐的线下店

升级版的奶酪包，用料制法上更讲究了！ 两次和面、两次投料、三次醒发制作烘烤 ，并 增加了面包中鸡蛋牛奶的用量 ， 如此制作出来的面包体口感松软，能吃出酵母面包的自然香味～ 多吃也不噎！

这次 奶酪夹层里的奶酪肉眼可见的厚实 ，几乎每一口都有料，吃起来完全不单调！ 升级款的奶酪是偏湿润的那种 ，入口如奶油般丝滑，但又不失奶酪专属的浓郁奶香，而且一块吃完也完全不腻！

同时弱化了奶粉的存在感，这回不会乱掉渣了！

开盖就能闻到厚重的奶香味，圆滚滚的外形乍看平平无奇，实则夹着满满奶酪，是只要吃上一口就足以让奶酪爱好者癫狂的味道！

厚厚的奶酪叠加干果的香甜 ，紧接着奶酪浆在口中四散开来，分分钟被这浓郁的奶香俘获，回味无穷！

黑麦奶酪包 ， 用新疆奇台黑小麦粉代替小麦粉 ，柔软棉实，麦香十足。 面包更劲道的同时又不噎人不拉嗓子 ，只要吃上一口，一直以来粗粮面包的刻板印象都瞬间瓦解了！全麦爱好者们，一定要来尝尝它！

塔城奶酪包 原味/黑麦

02

新疆切糕

/ 不是刺客，而且真好吃！ /

曾几何时，被传成天价的“新疆切糕”， 今天本所要为它正名！

正经切糕，真的不贵！ 不仅价格实在，用料也特别良心 ，肉眼可见满满的果仁藏着甜蜜，更藏着新疆人扎实的风土手艺！

在新疆本地，切糕本其实叫做“玛仁糖”。 是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，以核桃仁为主料搭配多种新疆坚果、果脯、糖浆等原料熬制而成的民族特色食品。

这一大块简直就是瓷实版的“每日坚果”！

看得见的真材实料， 核桃仁、扁桃仁、腰果、杏脯、葡萄干、葵花籽仁、圣女果干、黑加仑干 ，足足 6种大坚果 ，加上 木糖醇 、 蜂蜜 、 大米糖 梦幻联动。 好像整个新疆大地的产物一次就能都装进肚子里了！

新疆传统切糕

03

新疆烤包子

/ 本地人的餐桌常客 /

万万没想到，手残如我，居然也能在家整出了热乎乎香喷喷的新疆烤包子！

酥皮随着轻微的咔嚓声就被干净利落地咬开，肉馅带着热气和香味滚落到舌头上， 每一口都在生动诠释着什么叫做“皮酥肉香”， 比在一些店里吃到的烤包子还好吃。

用的牛羊肉不是冷冻的，而是 每日现宰的新鲜肉，不膻不腥 。牛肉、羊肉剁碎了加洋葱和香辛料提味，吃起来又嫩又鲜又油。每个烤包子里给的肉也很多，光是看着就觉得满足。

皮子用的是新疆天山核心产区的小麦，皮色黄亮， 用平底锅或者烤箱加热 ，酥皮就和刚出炉一样酥酥脆脆，真是太可以了！如果图方便，放进 微波炉叮1-2分钟 也很OK~

之前有试过那种一大袋的烤包子，一旦开封就很尴尬了。这个烤包子非常贴心地做成了 独立单个包装 ，吃几个就拿几个，方便储存。记得放 冰箱冷冻 ，可以保存3个月~

新疆酥皮烤包子

04

新疆樱桃苹果

/ 甜就完了 /

新疆阿克苏樱桃苹果 ， 脆甜多汁，不输冰糖心！

冲来自新疆这一点，就可以闭眼入了！ 高强度的光照、超长的每日日照时间、较大的昼夜温差，赋予当地瓜果甘洌滋味！

“樱桃苹果”是红富士与王林的杂交品种 ，外表呈鲜艳的大红色，悬在枝头犹如一颗颗大红樱桃。

一切开，芬芳的苹果香瞬间溢出，一口下去“咔嚓”一声，口感脆爽！带有清爽果香的甜汁从舌尖流淌入喉，这如蜜糖般的甜，让人过口难忘！

05

还有这些不能不提

/ 古树杏干、桑葚干、天山牛奶 /

新疆美食实在是太多了，由于篇幅有限，不能逐一给大家介绍了，但是下面这几个不能不提！

·古树杏干

天然风干后的古树杏干，杏味更浓，果肉也从细腻化渣变成了厚实耐嚼， 果肉变得像蜜糖般粘稠，呈现出“胶质”感 ，一口赢过所有小零食！ 不爱吃零食的，吃过都会无限回购！

· 新疆桑葚干

葡萄干杏干都吃过，桑葚干你吃过吗？用 产自新疆 的大颗桑葚制成， 清甜可口、有嚼劲 ，要我说桑葚干比鲜桑葚都好吃！ 干净无沙，还可以拿来泡水喝 。